Casein là gì? Tác dụng của Casein và những ai cần dùng nó?

Với những người đang tìm hiểu về một chế độ dinh dưỡng phù hợp cho quá trình tập luyện cơ bắp của mình, họ bắt buộc phải hiểu “Casein là gì?”.

Casein là gì?

Casein được đặt theo tiếng Latin, Caseus nghĩa là phô mai. Bởi vì nó là thành phần chính có trong phô mai. Nó là một nhóm các protein được tìm thấy trong sữa, chất này chiếm 80% thành phần sữa bò.

Đây là dạng protein trải dài hấp thu chậm, và cung cấp cho cơ thể nguồn protein tinh khiết. Tuy cấu hình axit amin giống như protein whey, protein casein thực sự được hấp thụ ở một tỷ lệ khác.

Thời gian ban ngày, chúng ta có thể bổ sung protein thông qua các con đường ăn uống, hấp thụ thông thường nhưng vào ban đêm, làm cách nào bổ sung trong giấc ngủ? Giải pháp lúc này là sử dụng post workout hấp thu chậm-protein trải dài nuôi cơ suốt đêm. Đây là lúc Casein phát huy tác dụng của mình.

Có hai loại casein:

• Micellar casein: Đây là dạng phổ biến nhất và được tiêu hóa chậm.
• Casein Hydrolyzate: Dạng này được thủy phân và hấp thu nhanh

Một muỗng bột protein casein tiêu chuẩn 33 gram (1,16 ounce) chứa 24 gram protein, 3 gram carbs và 1 gram chất béo.

Nó cũng có thể chứa các vi chất dinh dưỡng khác nhau (như canxi), nhưng thành phần chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu.

Công dụng của Casein? Những ai cần sử dụng?

Duy trì khối lượng cơ xương tốt hơn

Cơ xương là các cơ bắp gắn chặt với các xương. Các cơ này đặc biệt quan trọng bởi chúng liên quan trực tiếp tới các chuyển động. Trong casein có chứa rất nhiều Glutamine đây là loại axit-amin đặc biệt quan trọng để hình thành nên các sợi cơ gắn liền với xương.

Tăng trưởng cơ bắp

Vì Whey Protein đẩy nhanh quá trình tổng hợp Protein còn Casein ngăn việc mất đi Protein, sự kết hợp cả hai loại protein sẽ rất lý tưởng, giúp người tập tăng trưởng cơ bắp dễ dàng hơn.

Nghiên cứu được thực hiện với những người nam giới chưa tham gia tập luyện trong 10 tuần, một phần trong số họ được bổ sung 40 gam Carbs, số còn lại là 40 gam Protein chứa hỗn hợp Whey và Casein.

Cung cấp nguồn protein chất lượng cao

Casein có rất nhiều các loại axit amin quan trọng để hình thành nên cơ bắp. Chính vì vậy, bạn sẽ tổng hợp cơ dễ dàng và nhanh chóng hơn khi sử dụng casein.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Do chứa các đặc tính sinh học tốt nên nó giúp ruột làm việc khỏe hơn, tăng sức khỏe đại tràng.

Vì vậy, bạn nên xem xét việc bổ sung casein vào chế độ dinh dưỡng của mình ngay từ hôm nay.

➣➣ Tham khảo cẩm nang làm đẹp từ làn da tới vóc dáng ngay Tại đây

Một số điều cần biết về Casein khi sử dụng

Các bạn nên sử dụng Casein vào buổi sáng khi ngủ dậy và trước khi đi ngủ. Các bạn cũng có thể sử dụng nó như một bữa ăn nhỏ hoặc dùng vào bất kỳ thời gian nào trong ngày cần làm chậm quá trình hấp thụ protein.

Kết hợp sử dụng cả Whey Protein và Casein Protein là cần thiết để phát huy hiệu quả và tối ưu việc tăng cơ. Nếu Whey Protein hấp thu nhanh, đi thẳng vào máu và bắt đầu quá trình phục hồi cơ bắp ngay lập tức thì đặc tính của Casein Protein là khả năng hấp thu chậm, trải dài phù hợp sử dụng ban đêm lúc ngủ, khi mà cơ thể trong trạng thái nghỉ ngơi.

Do đó, Whey phù hợp với việc sử dụng sáng sớm ngủ dậy và ngay sau buổi tập luyện, khi mà cơ thể cần bổ sung dinh dưỡng và phục hồi lập tức. Còn bổ sung Casein trải dài giúp ức chế việc thèm ăn và cảm giác đói khi ngủ, tránh dị hóa cơ, bổ sung nguồn protein liên tục trải dài giúp phục hồi và phát triển cơ bắp tối ưu hơn mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

►► Tập gym là gì? Những điều cần biết cho người mới bắt đầu