Intermittent Fasting là gì? Phương pháp này có giúp giảm cân hiệu quả?

Intermittent Fasting là gì? Phương pháp này đem tới tác dụng gì? Cách thức áp dụng hiệu quả phương pháp này để giảm cân là như thế nào?

• Fasting là gì? Fasting tác động thế nào tới cân nặng và sức khỏe?
• Casein là gì? Tác dụng của Casein và những ai cần dùng nó?

Intermittent Fasting là gì?

Intermittent Fasting là một phương pháp ăn kiêng trong đó thời gian ngắt quãng giữa một bữa ăn bình thường và đầy đủ với một bữa ăn ít hoặc nhịn ăn được lặp đi lặp lại theo một chu kỳ nhất định và có chủ ý.

Phương pháp này không đặt trọng tâm đến những món bạn nên ăn mà tập trung nhắm vào một khung thời gian mà bạn nên ăn và nhịn ăn. Như thế, nó không giống như một liệu pháp ăn kiêng tập trung vào thực đơn cho mỗi bữa, mỗi ngày hoặc mỗi tuần như các bạn thường thấy.

Có rất nhiều “công thức” được đưa ra cho khung giờ ăn của chế độ ăn kiêng gián đoạn IF này, nhưng về cơ bản các phương pháp này đều xoay quanh hai thời lượng phổ biến và hiệu quả nhất đó là nhịn ăn 16 tiếng mỗi ngày hoặc liên tục 24 tiếng cho 2 ngày trong tuần.

➤ Tổng hợp những bí quyết làm đẹp giúp đẹp dáng, sáng da, ngăn ngừa mụn

Có nên áp dụng Nhịn ăn gián đoạn hay không?

Đây là một quá trình hoàn toàn bình thường, không gây tổn hại đến cơ thể và đã được áp dụng từ lâu. Cơ thể bạn được tạo ra với mục đích là để sinh tồn, vì vậy rất dễ hiểu khi nó dự trữ mỡ thừa. Nhiều năm về trước, chúng ta dự trữ mỡ là để đốt vào lúc thiếu nguồn thức ăn, điều đó lại trở thành vấn đề khi chúng ta dư thừa nguồn thức ăn.

IF đã được thử nghiệm trên động vật, thử nghiệm ở quy mô phòng thí nghiệm trong thời gian ngắn hạn và đang nhận được những phản hồi tích cực từ những người đã trải nghiệm.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy người tham gia nhịn ăn gián đoạn có thể giảm vòng eo lên đến 7%. Ngoài ra, việc nhịn ăn thực sự có tác dụng đốt cháy tế bào mỡ. Các kết quả cho thấy người nhịn ăn gián đoạn ít bị giảm lượng cơ bắp trong cơ thể hơn, so với những người nhịn ăn bằng cách hạn chế nạp calorie.

Nhịn ăn gián đoạn có thể đem tới các lợi ích bao gồm giảm cân, giảm stress, cải thiện làn da và tất nhiên là giúp bạn tiết kiệm thời gian phải nấu nướng hàng ngày. Các nghiên cứu khoa học còn cho thấy, những người nhịn ăn điều độ có trí nhớ cải thiện, tăng cường phản xạ não bộ, cũng như ít uể oải hay mệt mỏi.

Áp dụng Intermittent Fasting như thế nào?

Tất cả đều liên quan đến việc phân chia thời gian “nhịn” và thời gian “ăn” mà trong đó, bạn không được ăn gì cả hoặc chỉ ăn rất ít khi bước vào giai đoạn nhịn ăn. Nhịn ăn gián đoạn có thể chia ra làm 3 chế độ khác nhau, tương ứng với 3 cách thực hiện khác nhau như sau:

• Chế độ ăn 5:2: Năm ngày ăn bình thường và hai ngày không liên tục trong tuần chỉ ăn từ 500-600 calo.
• Phương pháp Eat-Stop-Eat: Phương pháp này bạn sẽ nhịn ăn trong 24h, từ 1-2 lần/tuần. Ví dụ. bạn có thể nhịn từ bữa tối hôm nay đến bữa tối của ngày hôm sau.
• Phương pháp 16/8: Với phương pháp này, đầu tiên bạn vẫn duy trì ăn uống đầy đủ dinh dưỡng ở các bữa trong 8 giờ, ví dụ tự 1h – 9h chiều. Sau đó bạn bắt đầu nhịn ăn trong 16h tiếp theo. Trong 16h này, bạn không được nạp bất kỳ lượng calo nào. Phương pháp này cũng được gọi là phương pháp Leangains.

Với những thông tin chia sẻ trên đây từ chuyên trang Timviecspa, mọi người hãy cân nhắc ưu và nhược điểm mà một phương pháp giảm cân, đặc biệt là với Nhịn ăn gián đoạn IF, có thể đem lại trước khi thực sự áp dụng lên cơ thể mình nhé.

➡️ Xem thêm: Vinyasa yoga là gì? Lợi ích của Vinyasa với người mới bắt đầu?